Krishna Bhavan
Par Kardinal 22 07 2007
Le Krishna Bhavan se situe en plein milieu du quartier Indien de la capitale. C’est une cuisine simple et savoureuse, strictement végétarienne qui vient du sud de l’Inde. J’y ai trouvé des plats que les restaurants Indiens habituels ne proposent jamais. La carte parle d’elle-même et les prix sont très bas… Recommandation toute particulière pour le Massala Dosai et les Roll pommes de terre ! Cela dit, pour les végétaliens, prudence ! Il faut vous assurer que le plat soit bien sans œuf, yaourt ou ghee, et pour ça, il n’y a que la solution de demander directement. Mais là encore, il faudra s’assurer que vous avez bien été compris. Car le niveau de maitrise de la langue française, d’un serveur à l’autre est plus qu’aléatoire. L’utilisation du mot “Vegan” sera donc bien clair pour eux que le mot “végétalien”.
- Adresse : Krishna Bhavan : 24, rue Cail – 75010 - Paris [voir le plan]
Métro : La Chapelle.
Téléphone : 01.42.05.78.43.
Site : http://www.restaurationindienne.com
Ouverture : Du mardi au dimanche de 11h00 à 23h00. Fermé le lundi.
J’y suis allée car cela faisait un moment que j’en entendais parler et que j’adore la cuisine indienne! L’acceuil est très agréable, les gens sont sympathiques. Mais j’ai malheureusment été un peu déçue par la cuisine. Nous avons pris des menus avec beignets en entrée et curry, seul le gateau de semoule a rattrapé le plat. Dommage. J’ai connu de bien meilleurs resto indiens avec des menus végétariens. Je chercherai l’adresse.
J’y retournerai quand même pour tester vos recommandations
En fait, il faut éviter les menus, qui semblent assez touristiques dans leur contenu, alors que les plats authentiques sont à la carte -je m’en suis aperçu en remarquant qu’aucun des clients indiens du resto ne prenait de menu. Ne pas hésiter à poser des questions sur les plats. Salutations.
Ne pas prendre les menus mais plutôt :
1) un Byriani aux légumes accompagné d’un Sambar (ce n’est pas sur la carte mais il suffit de demander - composition du Sambar : différents légumes avec du curry et des lentilles)
2) un Thali en demandant s’il est accompagné de Rasam - jus de tamarin avec différentes épices.
Ces 2 repas sont équilibrés en céréales et légumines.