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Le veggie burger, c’est un peu la spécialité de la maison. Il ne se passe quasiment pas une semaine sans que nous en fassions. Beaucoup de variations autour du même thème et pourtant, nous ne vous en avons pas fait beaucoup profiter sur VG-Zone. Alors aujourd’hui, on se rattrape et on envoie du lourd. Le Surprise Burger, c’est pour ainsi dire une vision ultime de la gourmandise qui élève la Street Food au rang d’art culinaire. Et cette idée nous a été directement inspirée par Jean-Philippe candidat de la dernière saison de Top Chef, qui avait réalisé un hamburger non vegan avec un insert de fromage et un assaisonnement incorporé à son steak. Il faut bien reconnaître qu’il y a du génie dans ce concept. Forcément il nous appartenait de veganiser la chose et de le partager avec vous.
Décidément, les magasins Picard regorgent de bonnes surprises pour ceux qui prennent le temps de chercher dans la froideur des congélateurs. Nous ne sommes pas grands fans de produits préparés mais, quand la qualité est là, ça change tout. Une fois encore, c’est au rayon Cuisine Évasion que l’on a déniché des nems aux légumes, franchement délicieux. On reste donc en Asie et plus particulièrement au Vietnam… La boîte contient 8 pièces plus un sachet de sauce aigre-douce. De quoi faire une entrée sympathique et gourmande pour deux personnes. Côté cuisson, rien de plus simple : une poêle, un trait l‘huile et dix minutes à feux doux en les retournant de temps en temps. Pas besoin de décongélation préalable, on les fait réchauffer directement. Pour la sauce, c’est un jeu d’enfant, puisqu’il suffit de passer le sachet sous l’eau chaude et c’est prêt !
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